甜蜜蜜是一種天然深海藻類所萃取的產品,經多道萃取及去除鹽及雜質等,保留藻酸、礦物質、稀有元素、天然激素等。海藻酸(Alginic acid)是由單糖醛酸線性聚合而成的多糖,單體為β-D-甘露醛酸(M)和 α-L-古羅糖醛酸(G)。M和G單元以M-M,G-G或M-G的組合方式通過1,4糖苷鍵相連成為嵌段共聚物,海藻酸的實驗式為(C6H8O6)n。海藻在海洋環境中吸收豐富的礦物元素:主要有氮、磷、鉀及鐵、硼、鉬、鈣、鎂、碘、鈷、鋅、錳、銅等。海藻中的生命活性物質主要有:海藻酸、海藻多糖及低聚醣、氨基酸、酚類多聚化合物、甘露醇、甜菜鹼、天然植物生長調節物質(如細胞分裂素、赤霉素)等。